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RECETAS KETO: Tortillas de zapallo italiano bajas en carbohidratos
La dieta cetogénica es estricta en cuanto a los carbohidratos, pero eso no significa que debas restringirte en cuanto a preparaciones. Aquí te dejamos una idea para almuerzo o cena keto súper rápida y deliciosa.
Tortillas de zapallo italiano bajas en carbohidratos:
4 Porciones
Ingredientes:
- 550 g de zapallo italiano
- 350 ml queso rallado
- 2 huevos, grandes
- 475 ml (225 g) harina de almendra Powerfoods
- 1 cda. (10 g) de psyllium en polvo
- ½ cdta. sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C. Lavar el zapallo italiano, pero no pelarlo. Rallarlo y estrujarlo para quitar el exceso de líquido.
2. En un recipiente grande, mezclar el zapallo con el queso rallado, los huevos, la harina de almendras, el psyllium y la sal. Combinar bien hasta que quede una masa suave.
3. Dividir la masa en porciones. Darle forma esférica a cada porción. Luego, con las manos mojadas, aplanarlas para formar las tortillas. Intenta hacerlas lo más finas (y redondas) posible. 4. Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que se doren.
Recordatorio:
Te aconsejamos que visites a un especialista que te guíe correctamente a través del proceso de la dieta y que se enfoque principalmente en los cambios de hábito para obtener los resultados que buscas.
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