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    Receta: Galletas de jengibre y avena glaseadas

    Dic 02, 2020
    by admin

    Llegó diciembre, el  mes de repostería por excelencia. Somos fanáticos de la navidad y la receta de galletas de jengibre glaseadas es un infaltable.

    Descubre esta receta ideal para esas reuniones familiares, solo deberás seguir los pasos y disfrutar de estas especiales y riquísimas galletas.

    Ingredientes para las galletas de jengibre y avena

    • 2 Tazas de harina
    • 1 cucharada de Polvos de Hornear
    • 1 Taza de azúcar rubio
    • 2 Cucharaditas de jengibre en polvo
    • 2 Cucharaditas de canela en polvo
    • 1/4 Cucharadita de clavos de olor en polvo
    • 3/4 Taza de mantequilla blanda (125g)
    • 1/2 taza de miel
    • 1 huevo

    Para el glaseado

    • Clara de 2 huevos
    • 400 g azúcar flor / azúcar en polvo

    Preparación:

    1- En un Bowl juntar todos los ingredientes secos, como harina, avena, polvos de hornear, azúcar rubia y especias como jengibre, canela, clavos de olor. Mezclar bien, integrando todos los ingredientes y añadir la mantequilla, la miel y el huevo, luego con las manos forma una masa suave y compacta que no se pegue en tus dedos.

    2- Luego, estira la masa en mesón enharinado dejándola de 0.5 cm de grosor, corta figuras navideñas con corta pastas y acomódales en lata enmantequillada dejando un espacio entre cada una, hornéalas durante 10 a 15 minutos aprox, o bien hasta dorar levemente su superficie en horno a 180°C. Previamente calentado. Una vez listas, deja enfriar y reserva.

    3. Para el glaseado pon las claras en un bowl y agrega el azúcar flor a través de un colador. Bate hasta que se unan. Luego ajusta la textura como sea necesario. Si ves que tu glaseado está muy duro puedes agregarle un poco de agua o jugo de limón a la vez. Si ves que está muy líquido, échale más azúcar, siempre a través de un colador.

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