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Chia

La chía es una semilla comestible de Salvia hispanica, una planta con flores perteneciente a la familia de la menta nativa de América Central, así como la Salvia columbariae relacionada con el suroeste de los Estados Unidos y México. Las semillas de Chia son ovales, de color gris con manchas blancas y negras, con un diámetro de alrededor de 1 milímetro. Las semillas de chía son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes, hierro y calcio, son una buena fuente de hidratación, ayudan a bajar de peso, y entregan una completa gama de proteínas.

Tabla nutricional
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