Como hacer harina de almendras sin cascara : Tu receta casera.

Sin gluten y, por tanto, más fácil de digerir, la harina de almendras es el perfecto aliado de la dieta alternativa, sobre todo porque está repleta de beneficios dietéticos que son excelentes para la salud en general. Muy fácil y rápida de preparar, esta versión casera se convertirá rápidamente en uno de sus imprescindibles para cocinar de forma saludable…

Información práctica

Número de personas 12
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de remojo De 12 a 24 horas
Grado de dificultad Medio
Ingredientes
500 g de almendras peladas

Pasos

1.Colocar las almendras en un bol, cubrirlas con agua y dejarlas en remojo durante 24 horas.
2.Pasado este tiempo, enjuague las almendras, póngalas en un bol y cúbralas con agua hirviendo.
3.Dejar en remojo durante 5 minutos.En caso de que tengan piel , le quitams la piel.
4.Colócalas en una bandeja de horno y mételas en el horno a 80º para que se sequen completamente.
5.Moler las almendras en un procesador de alimentos. Si los granos siguen siendo grandes, puede tamizar y moler de nuevo las partículas más grandes.

Consejos

Guarde esta harina en una caja fresca y hermética.